Диетолог рассказала о вреде дефицита калорий при похудении

Диетологи не рекомендуют пациентам считать калории для похудения, нельзя ограничивать и поступление энергии ниже уровня основного обмена, так как организм начнет защищаться и снижать обмен веществ. Об этом 2 апреля сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

«Для снижения массы тела необходимо создание дефицита калорий, без него снижение массы тела происходить не будет. Однако важно понимать, что каждый день мы тратим определенное количество калорий просто на поддержание жизненно важных процессов в организме — основной обмен, а он зависит от пола, возраста, массы тела, и обычно составляет от 1000–1500 ккал у женщин до 1400–2000 ккал для мужчин», — рассказала она «РИА Новости».

Стародубова отметила, что также энергия необходима для пищеварения, работы кишечника после приема пищи, что, по словам диетолога, добавляет еще около 10%. Кроме того, не менее 20% от величины основного обмена — 200–400 ккал к базовой величине — необходимо для работы, движения, любых других видов активности.

По словам эксперта, нельзя ограничивать поступление энергии ниже уровня основного обмена — это наиболее частая ошибка, с которой врачи сталкиваются у желающих снизить вес. Организм начнет защищаться и замедлять обмен веществ, будет сокращаться не только жировая, но и мышечная ткань, в итоге при малейшем нарушении питания масса тела быстро вернется к прежним показателям или даже увеличится. Стародубова добавила, что из-за снижения мышечной ткани и адаптационных ресурсов организма может ухудшиться самочувствие.

Как заявила врач, для снижения веса не рекомендуется считать калории. Нужно создавать их дефицит за счет увеличения физической активности. Стародубова подчеркнула, что дефицит калорий не должен быть слишком большим.

В марте прошлого года фитнес-тренер, диетолог-нутрициолог Арина Скоромная рассказала, что сбалансированное питание и физическая активность поможет избежать зацикливания и зависимости от калькуляторов, определяющих калорийность пищи. Она посоветовала употреблять в пищу простые продукты, такие как овощи, мясо, крупы, рыба, яйца, орехи и сухофрукты. Скоромная не рекомендовала ограничивать себя в питании, настаивая на пользе полноценности здоровой еды, которая исключает избыточную калорийность в своем составе.